Le Jardin de la Tour, Spécial Saint-Valentin
14 février 2013
19 h 00 min
Avignon
Le Jardin de la Tour
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Pour la Saint Valentin Dude fera un live downtempo jazz lounge instrumental au Jardin de la Tour. Un menu spécial a été élaboré par le chef à cette occasion.

A vos Amours !
Cocktail Coup de Foudre

Je T´aime
Cassolette de Shiitake au Riesling, Salade de plein champ
ou
Tatin de Foie Gras chaud, Pommes au Miel d’Acacia

Beaucoup
Crapaudine de Caille en chapelure de Dragée,
Poêlée de Légumes oubliés, Crosnes, Panais, Vitelotte
ou
Blanquette de Homard aux Pleurotes

Passionnément
Cœur de Chèvre en feuilleté de Farine de Châtaigne en Salade
ou
Millefeuille de Brebis à la Brousse, râpé de Granny Smith

A la Folie
Palet au Chocolat et glace maison au cigare,
ou
Gondole d’Ananas en Goguette rafraichie et son sorbet au litchee